Talleres de Cocina de la India

Posted by on Abr 22, 2013 in Experiencia | No Comments

taller-screenHe estado cocinando desde hace un tiempo y ¡me encanta!

Viviendo en Colombia me encontré que hay muchos en busca de un tipo más saludable de alimentos, y pensé qué mejor opción que la comida de mi país, la India. Es aquí cuando me decido a compartir mi experiencia en la cocina, enseñando a los colombianos a cocinar fácil, sano y rico.

Fui y hablé con Lisa Olea, gerente de un centro de yoga en la Calle 97 con 13a-18, llamado Yogis y donde tiene un restaurante llamada Uhmm!, nombre que asemeja el sonido tradicional del yoga OM, y al sonido como cuando uno quiere pedir algo. Mi propuesta le encantó a Lisa, la de tener las clases de cocina en su restaurante. Y así fue que el pasado sábado 20 de abril tuvimos nuestra primera  clase, de las cuatro que hemos planeado, y vimos como preparar un plato de arroz, lentejas, y boondi raita.

Aun creo que existe una idea errónea de que la cocina India es complicada debido a las muchas especias que utilizamos en nuestra cocina. Pero espero a través de estos talleres demostrar, lo sencillo y divertido que puede ser preparar platos de la India.

Así que si quieres tener un cambio saludable, lleno de color y mucho sabor, espero verte en mis próximos talleres. Toda la información está aquí: http://laoja.in/ethnickitchen/talleres/. Mayores informes y reservas en megusta@laoja.in y a los teléfonos 522 71 99/522 72 76 en Bogotá.

Aquí están algunas fotos del primer taller:

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