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Descripción
Sal Negro es una sal de roca volcánica de color rosado-gris extraído en Darjeeling, India. Es un mineral compuesto en gran parte de cloruro de sodio y su naturaleza odorífera es debido al sulfuro de sodio, que se suma al sabor especial de los huevos.

Uso Culinario
• Se utiliza como condimento en la preparación de diversos chaats, raitha, chutneys, etc
• También se utiliza como un ingrediente clave en la preparación de bocadillos como el pani puri con sabor a menta.
• Muchos aperitivos fritos indios usan sal negro como agente saborizante. Se roció en la parte superior de los aperitivos a prestar su característico sabor ácido sulfuroso.
• Una variedad de marcas de masala chaat disponibles en el mercado tienen sal negro como el ingrediente principal, junto con otras especias.

Beneficios para la salud
• Como el nivel de sodio en la sal negro es menor en comparación con la sal de mesa, se prescribe a pacientes con presión arterial alta o aquellos con dietas bajas en sal.
• También es conocido por reconfortante problemas gases intestinales.
• Sal Negro es considerado como una especia de enfriamiento en el Ayurveda, y por lo tanto ayuda a tratar la acidez estomacal.
• Se utiliza como un laxante y ayuda digestiva.

Presentación del Producto

~ Envase: Botella de vidrio.
~ Cantidad: 80 gr. apróx.
~ Presentación: Polvo.
En inventario.

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3 Comments

  1. Teresa Baltodano
    octubre 8, 2014

    Vivo en Nicaragua necesito comprar sal negra, cuanto su valor.

    Reply
  2. Andreina
    diciembre 6, 2014

    Hola, estoy intentando hacer un pedido de sal negra y me da error al introducir el código
    Gracias

    Reply
  3. fabian
    noviembre 3, 2015

    Que costo tiene esta sal y a donde puedo ir para comprarla?
    Gracias

    Reply