garam-masala-india-colombia

Descripción

Garam Masala, que significa literalmente caliente (Garam) especias (Masala) no es una especia en sí mismo. Es una mezcla de especias utilizadas en toda la India y el resto del subcontinente indio. Esta mezcla especial de especias se utiliza en una pequeña cantidad en el final de la cocción o frito en el comienzo de la cocción para añadir un sabor sutil al plato cocinado. Tenga en cuenta, el garam masala se debe añadir en pequeñas cantidades, o de lo que dominará el plato.

Muchos tipos diferentes de Garam Masala se encuentra en función de la región y el gusto personal. Algunos ingredientes comunes son granos de Pimienta en blanco y negro, los Clavos, hojas de Laurel, Pimienta larga (también conocido como pippali), el Comino negro (conocido como Jeera Shahi / Alcaravea), semillas de Comino, la Canela, el Cardamomo negro, marrón, y verde, Nuez Moscada, Macis, Estrella Anís y Cilantro semillas. Se utiliza solo o con otros condimentos. Garam masala es picante, pero no “en caliente” en la misma forma que un chile.

Usos culinarios

· Garam masala es por lo general ya sea añadido a un curry, platos de verduras, sopas o guisos hacia el final de la cocción o rociado sobre la superficie justo antes de servir
· Garam se utiliza en gran variedad de platos según la receta, como en Roghan josh, kurma pollo, dal Makhani, etc
· Garam masala se puede añadir al curry de la temporada pescado, pollo masala y en el adobo de carne de cordero.

Presentación del Producto

~ Envase: Botella de vidrio.
~ Cantidad: 100 gr. apróx.
~ Presentación: Polvo.
En inventario.

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2 Comments

  1. Daniel
    octubre 21, 2016

    Cuánto cuesta el Garam Masala

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  2. Lina
    diciembre 25, 2016

    Hola, quisiera saber si tienen el garam masala y adónde puedo encontrarlo. Gracias.

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