curcuma-india-colombia

Descripción

Polvo de la cúrcuma, una especia de color amarillo brillante en polvo está hecho de cúrcuma seca rizomas. El ingrediente principal de la cúrcuma es ‘curcumina’ que presentan una amplia gama de actividades medicinales. La cúrcuma es útil por su color, sabor, propiedades cosméticas y medicinales.
El uso de la cúrcuma se remonta a casi 3.000 años a la antigua cultura védica de la India. Desde entonces, se ha utilizado como especia importante, productos de belleza y ceremonias espirituales. Hay varias ventajas y usos de la cúrcuma en polvo procedentes de los alimentos a los medicamentos. El sabor del polvo de la cúrcuma también podría ser descrito como picante, o aún caliente en la boca.

Usos culinarios
· La cúrcuma es un ingrediente culinario indispensable.
· Imparte sabor almizclado y color amarillo de curry.
· Apenas hay algunas recetas en las que la cúrcuma en polvo no se utiliza en platos indios. Casi todos los platos de verduras indios usan la cúrcuma, ya sea como condimento aparte o en la mezcla de especias.
· Una pizca de cúrcuma en polvo añadiría un matiz de color amarillo anaranjado a aderezos para ensaladas.
· También es un buen condimento para complementar las recetas que usan arroz, lentejas y frijoles secos
· Polvo de la cúrcuma es uno de los materiales de coloración más importante de la India en todo tipo de cocina.

Beneficios para la salud
· Polvo de la cúrcuma es remedio eficaz para la tos crónica y la irritación de frío y de la garganta
· Leche menudo hervido con una pizca de cúrcuma en polvo y ajwain y miel le da un alivio inmediato.
· Para el tratamiento de los esguinces y las hinchazones polvo de cúrcuma mezclado con cal y sal ayuda.
· Polvo de la cúrcuma se utiliza a menudo para detener la ejecución de la sangre como resultado de cualquier pequeña herida o corte de un cuchillo.

· La curcumina, un antioxidante potente, se cree que es la parte más bioactivo y calmante de la hierba cúrcuma.
· Color de cúrcuma también sirve como un indicador químico, ya que cambia su color en la adición de ácidos o álcalis.
· La cúrcuma en polvo se puede utilizar para la encapsulación y la preparación de comprimidos de salud cúrcuma altamente beneficiosos.
· Es un ingrediente esencial en varios en varias preparaciones herbarias.
· La cúrcuma en polvo, extractos y la curcumina también exhiben propiedades antioxidantes.

Presentación del Producto

~ Envase: Botella de vidrio.
~ Cantidad: 40 gr. apróx.
~ Presentación: Semillas.
En inventario.

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1 Comment

  1. Los colores del Holi | Holi, Festival de los Colores
    marzo 12, 2014

    […] Haldi (cúrcuma) en polvo es la fuente típica de color amarillo. A veces esto se mezcla con los garbanzos u otra […]

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