Taller # 2 de Cocina de la India

Posted by on Abr 29, 2013 in Experiencia | One Comment
Taller # 2 de Cocina de la India

No importa cuánto te prepares, una siempre espera que la clase salga bien. Y esto mismo sentí con la segunda clase del taller de cocina en Yogis. Pero, creo que un poco de suerte ha sido la clave, y ha hecho que todo haya salido bien. De hecho nuestro comedor se hace cada vez más […]

Talleres de Cocina de la India

Posted by on Abr 22, 2013 in Experiencia | No Comments

He estado cocinando desde hace un tiempo y ¡me encanta! Viviendo en Colombia me encontré que hay muchos en busca de un tipo más saludable de alimentos, y pensé qué mejor opción que la comida de mi país, la India. Es aquí cuando me decido a compartir mi experiencia en la cocina, enseñando a los […]

Especias de la India en Bogotá

Posted by on Abr 22, 2013 in Masalas | 21 Comments

Los ingredientes secretos que hacen que la comida de la India sea verdaderamente auténtica, es gracias al abundante uso de especias. Desde la antigüedad de los antigüos maharajás, las especias han añadido sabores inolvidables y vida a la cocina India. No es de extrañar que más de un hombre noble ha viajado por los siete […]